ARDOKA SAGARDOTEGIA

ATLANTIC BOUCHOT MUSKUILUA (Gomendatua)

Muskuiluak plantxan guerande gatzarekin. 13,90 €

Muskuiluak saltsa sekretua ketua. 13,90 €

Muskuilu amorratuak. 13,90 €

Muskuilu amorratuak. 13,90 €

​

AHOA IREKITZEN JOATEKO

Euskal Gilda Hondarribiko ozpinarekin. 3,80 €

Erreserbatu urdaiazpiko iberikoa. 19,50 €

Hondarribiko txipiroi frijituak. 11,50 €

Urdaiazpiko iberiarra kroketa. 2,50 €

Urdaiazpiko iberiarra kroketa. 2,40 €

Duroc torrezno kurruskaria. 3,80 €

Etxeko Foie Micuit txilardietako fruta-coulisarekin. 14,50 €

​

PARTEKATZEA BIZITZEA DA

Burratina entsalada mango barazki tartararekin. 14,50 €

Entsalada tomate onarekin, tipula gorriarekin eta piperminarekin. 13,50 €

Huelvako otarrainxka zuria gatzarekin. 19,50 €

Txirlak saltsa berdean. 21€€

Txirlak orburuekin. 24 €

Orburuak urdaiazpikoarekin. 18 €

Gatzaz frijituak saltsa ketuarekin. 14,50 €

Solomo karpaccioa almendra, idiazabal eta arugularekin. 18 €

​

GURE ITSASOETATIK

Erreboiloa 2 pax. 58 € kilo

Zapo labean handia 2 pax. 65 € kilo

Lupia atzealdean 2 pax. 54 € kilo

Legatza Lepoa 2 pa. 42 € kilo

Arraina plantxan. 38 € pax

Arrain guztiak labean dauden barazkiekin zerbitzatzen dira

​

GURE HARAGI PRIMERZKOAK

Iberiar saiheskiaren lingotea trufa saltsarekin. 18 € kilo

Simmental behi txuleta. 52 € kilo

​

ARROZ KREMANA

Iberiar harrapariak eta lumazko arroza. 16,50 €

Txipiron beltza beguihausdi arroza. 17,50 €

Arroz beganoa. 15,50 €

​

POSTREAK

Gazta tarta labean eta baia gorriak. 6,50 €

Pantxineta tarta Madagaskarko bainilarekin. 6,50 €

Mandarina sorbetea. 6,50 €