LA CARTA
ARDOKA SIDRERÍA
MEJILLONES BOUCHOT ATLÁNTICOS (Recomendado)
Mejillones plancha sal guerande. 13,90 €
Mejillones salsa secreta ahumada. 13,90 €
Mejillones rabiosos. 13,90 €
Mejillones extra rabiosos. 13,90 €
ABRIENDO BOCA
Gilda vasca con vinagreta hondarribia. 3,80 €
Jamón ibérico reserva. 19,50 €
Calamares fritos hondarribia. 11,50 €
Croqueta de jamón ibérico. 2,50 €
Croqueta ibérica de jamón. 2,40 €
Torrezno crujiente de Duroc. 3,80 €
Foie Micuit casero de las landas con coulis frutal. 14,50 €
COMPARTIR ES VIVIR
Ensalada de burratina con tartar de verduras braseadas al mango. 14,50 €
Ensalada de tomate del bueno, cebolla roja y guindillas. 13,50 €
Gamba blanca de Huelva con sal. 19,50 €
Almejas en salsa verde. 21€ €
Almejas con alcachofas. 24 €
Alcachofas carbón con jamón. 18 €
Zamburiñas a la Sal con salsa ahumada. 14,50 €
Carpaccio de solomillo con almendra,idiazabal y rúcula. 18 €
DE NUESTROS MARES
Rodaballo 2 pax. 58 € kilo
Gran rape al horno 2 pax. 65 € kilo
Lubina a la Espalda 2 pax. 54 € kilo
Cogote de Merluza 2 pa. 42 € kilo
Parrillada de pescado. 38 € pax
Todos los pescado se sirven con verduras al horno
NUESTRAS CARNES PREMIUM
Lingote de costilla ibérica con salsa de trufa. 18 € kilo
Chuletón de vaca simmental. 52 € kilo
CREMOSOS ARROCES
Arroz ibérico de presa y pluma. 16,50 €
Arroz negro de txipiron beguihaundi. 17,50 €
Arroz vegano. 15,50 €
POSTRE
Tarta de queso horneada y frutos rojos. 6,50 €
Tarta Pantxineta con vainilla de Madagascar. 6,50 €
Sorbete de mandarina. 6,50 €
MENÚ SIDRERÍA ARDOKA
Aperitivo bienvenida sorpresa
Tortilla de bacalao
Bacalao Al horno con pimientos verdes
PARRILLA
Chuletón de vaca premium simmental con padrones
POSTRE
Queso idiazabal de pastor con membrillo casero y nueces.
BEBIDA
Sidra de barrica (txotx)
Pan
Precio: 39,50€ por pax
MENÚ MAR CANTÁBRICO
A COMPARTIR
Aperitivo de bienvenida sorpresa
Mejillones bouchot frescos a la plancha con sal de guerande
Zamburiñas de críticos y salsa verde
Revueltp de langostinos y ajetes
PARRILLADA DE PESCADOS FRESCOS
Merluza, rodaballo, lubina, rape, bonito
(Según el mercado y la lonja)
*Con refrito estilo Orio y acompañado de verduras
POSTRE
Sorbete de mandarina
BEBIDA
Copa de vino blanco
Precio: 42 € por pax